Berbagi Jasa Mesin Pertanian Untuk Menciptakan Model Baru Industri Bawang Putih
Artikel berikut berasal dari majalah produk pertanian berkualitas tinggi dan Asosiasi Sirkulasi Mesin Pertanian China, ditulis oleh Li Xin, diterjemahkan oleh Maria Machinery
Bawang putih, sebagai tanaman bumbu yang sangat diperlukan dan penting dalam kehidupan kita sehari-hari, telah dibudidayakan selama lebih dari 2000 tahun di China. Ini tidak hanya memiliki sejarah budidaya yang panjang, tetapi juga area budidaya yang luas dan hasil yang tinggi, menjadikan Cina negara penanaman dan pengekspor bawang putih terbesar di dunia selama bertahun-tahun. Namun, sedikit orang yang tahu bahwa menanam bawang putih adalah kerja keras dengan banyak prosedur, kesulitan besar, dan intensitas tinggi. Input tenaga kerja yang sangat besar telah membuat skala industri bawang putih di China memasuki periode platform pengembangan dalam beberapa tahun terakhir. Menghadapi kenyataan bahwa urbanisasi China dan penuaan populasi semakin cepat, bagaimana mengatasi masalah ini di industri bawang putih telah menjadi fokus industri.
Bawang putih dunia bergantung pada China, dan bawang putih China bergantung pada Jinxiang. Di Kabupaten Jinxiang, Kota Jining, Provinsi Shandong, "kampung halaman bawang putih", sebuah jalan yang mengandalkan layanan sosialisasi pertanian untuk memecahkan masalah pembangunan berskala besar sedang dibuka secara bertahap......
01 Merangkak ke depan, sulit menanam bawang putih dengan tenaga manual
Bawang putih Jinxiang dapat dibagi menjadi bawang putih putih dan bawang putih ungu. Ini memiliki keunggulan yang jelas seperti bawang putih besar, rasa juicy yang kuat, rasa pedas murni, renyah dan lezat, tidak ada kelopak yang lepas, anti jamur, anti busuk, dan dapat disimpan. Pada saat yang sama, nilai gizi bawang putih Jinxiang sangat tinggi. Menurut penetapan departemen penelitian ilmiah, bawang putih Jinxiang mengandung lebih dari 20 jenis nutrisi seperti protein, niasin, lemak, magnesium, fosfor, zat besi, kalium dan nutrisi lain yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, dan disebut sebagai antibiotik alami terbaik. makanan dan makanan kesehatan oleh para ahli. Bawang putih di sini memiliki riwayat tanam lebih dari 2,000 tahun. Penanaman bawang putih tahunan adalah 700,000 mu, dengan hasil tahunan rata-rata 800,000 ton. Produknya didistribusikan secara luas di lebih dari 170 negara dan wilayah.
Lebih dari separuh tanah di Kabupaten Jinxiang digunakan untuk menanam bawang putih, dan "petani bawang putih" dulunya adalah pekerjaan yang diandalkan sebagian besar penduduk setempat untuk bertahan hidup. Namun, di Jinxiang, ada pepatah terkenal: "Uang bawang putih tidak mudah didapat, baik dengan berlutut maupun merangkak".
Panen bawang putih secara manual
Karena benih bawang putih harus dijaga tetap tegak saat jatuh ke tanah, orang harus berlutut dan "menjatuhkan" bawang putih ke tanah satu per satu. Postur berlutut seperti ini adalah ciri khas penanaman dan pemanenan bawang putih buatan yang secara bertahap diketahui oleh petani bawang putih dalam proses penanaman. Meskipun sangat sulit, secara efektif dapat meningkatkan efisiensi pekerjaan manual.
Oleh karena itu, biaya tenaga kerja penanaman bawang putih tetap tinggi. Di masa lalu, ketika tingkat mekanisasi bawang putih rendah, tingginya biaya pengeluaran tenaga kerja per mu mencapai lebih dari 1500 yuan tidak diragukan lagi menjadi "batu sandungan" yang membatasi perkembangan industri bawang putih.
02 Mengganti tenaga kerja dengan mesin, operasi mekanis telah mengubah masa lalu
Untuk waktu yang lama, penanaman manual adalah satu-satunya cara untuk memastikan bawang putih tumbuh dengan rapi dan bawang putih muncul secara teratur. Bahkan di bidang mesin pertanian, secara umum diyakini bahwa penyemaian benih bawang putih secara vertikel merupakan masalah rekayasa dunia.
Seeder presisi bawang putih yang diproduksi bersama oleh Shandong Maria Agricultural Machinery Stock Co., Ltd. (selanjutnya disebut sebagai "Shandong Maria") dan Shandong Academy of Agricultural Machinery Science dapat mewujudkan penaburan benih bawang putih vertikal ke atas melalui penyesuaian arah mekanis, yang telah memecahkan masalah ini dengan sangat tepat.
Pada saat yang sama, produknya juga dibagi menjadi model yang berbeda sesuai dengan skenario operasi yang berbeda, yang sepenuhnya berlaku untuk penanaman punggungan atau model penanaman perbatasan datar kecil di wilayah Linyi dan Lanling, model penanaman punggungan di wilayah Pingdu, model penanaman perbatasan datar di Shandong, Henan, Jiangsu, Hebei dan daerah penghasil bawang putih utama lainnya, dan juga memperoleh model yang meningkatkan fungsi penyemprotan, memasang sabuk irigasi tetes, mulsa plastik, dan sebagainya. Diantaranya, produk model 2BUX-11 dapat mencapai efisiensi operasi 3~4,5 mu/jam. Ia dapat menabur 11 baris sekaligus, yang dapat mencapai efek operasi tingkat tunas vertikal terendah sebesar 90.22 persen dan tingkat penyemaian bocor 0,94 persen. Secara khusus, operasi suspensi tiga titik traktor mudah dioperasikan dan sangat disukai petani.
Tidak hanya menabur, tetapi juga memanen bawang putih menjadi masalah besar. Pemanen gabungan mandiri Shandong Maria dapat mewujudkan fungsi menggali, memotong, dan mengantongi bawang putih sekaligus. Beberapa model dapat digunakan di sebagian besar lingkungan geologis seperti tanah lanau dan tanah berpasir, dan tingkat cedera bawang putih sangat rendah. Biaya memanen bawang putih dengan mesin adalah 600 yuan hingga 1200 yuan per mu lebih sedikit daripada dengan tenaga kerja, dan masinis pertanian dapat memperoleh 4000 yuan hingga 10.000 yuan per hari.
Maria Garlic Harvester sedang memanen bawang putih
Produksi bawang putih secara mekanis telah mengubah kesulitan operasi "berlutut dan memanjat" petani bawang putih di masa lalu, dan secara signifikan mengurangi input biaya tenaga kerja. Diperkirakan bahwa biaya input tenaga kerja di bawah seluruh operasi mekanis bawang putih seluas 1 hektar adalah 6025 yuan, yang hanya 15,57 persen dari biaya input tenaga kerja di bawah operasi manual. Ini adalah kunci untuk memecahkan masalah "pekerjaan yang sulit dan mahal" yang disebabkan oleh meningkatnya biaya tenaga kerja pedesaan.
03 Bawang putih memiliki banyak "masalah" dan mesin pertanian sulit untuk "ditanahkan"
Penggunaan mesin pertanian memang telah mengurangi biaya tenaga kerja dan menghemat waktu dan tenaga kerja. Namun, biaya pembelian penanam bawang putih 2BUX-11 dan 4DSQ-135Pemanen bawang putih selebar 1,35m tinggi untuk petani biasa, dan operasi agronomi bawang putih rumit, mencakup 9 mata rantai utama, termasuk pupuk dasar aplikasi, konsolidasi tanah, penarikan perbatasan, penaburan, irigasi, mulsa film, aplikasi pestisida, panen baut bawang putih dan panen bawang putih. Untuk mewujudkan seluruh proses operasi mekanis, ambangnya tidak rendah. Namun, ketika rumah tangga pertanian besar atau koperasi dengan sumber daya keuangan yang besar membeli satu set mesin pertanian, setiap jenis mesin akan digunakan selama beberapa hari dalam setahun. Tidak ada gunanya jika waktu menganggur terlalu lama.
Selain itu, karena tidak adanya standar tanam bawang putih yang seragam di masa lalu, petani bawang putih memiliki pola tanam yang berbeda, varietas bawang putih, jarak tanam bubungan dan jarak tanam berbeda. Pada saat yang sama, petani bawang putih umumnya memiliki masalah seperti luas tanam bawang putih yang sedikit, petak yang kecil, lokasi yang jauh dan bentuk yang tidak beraturan di beberapa ladang bawang putih. Untuk petani dengan luas tanam kecil, meskipun penanam yang menabur 4 mu tanah dalam satu jam sangat efisien, tidak ada gunanya berinvestasi dalam mesin pertanian yang mahal hanya karena mesin besar ini akan segera pergi ke ujung yang lain ketika didorong ke tanah dari satu ujung.
Penanam benih bawang putih Maria- tipe tunas vertikal ke atas
Qiao Lijuan dan Guo Jiaxuan dari Universitas Pertanian Hebei pernah menyelidiki 183 petani bawang putih di Provinsi Shandong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 90,10 persen petani bawang putih memiliki luas tanam kurang dari 250 mu, sedangkan hanya 3 petani yang memiliki luas tanam lebih dari 2100 mu. Pada 183 petani bawang putih, tingkat penaburan bawang putih secara mekanis adalah 8,74 persen, dan tingkat pemanenan secara mekanis hanya 3,8 persen.
Survei menemukan bahwa 80,3 persen petani bawang putih menggunakan operasi mekanis dalam pembuatan mulsa film, persiapan lahan, dan hubungan lainnya, tetapi hanya 3,8 persen petani yang menggunakan operasi mekanis dalam keseluruhan proses. 15,8 persen petani bawang putih bekerja secara manual kecuali irigasi. Alasan utama petani bawang putih tidak menggunakan mesin adalah karena "lahannya kecil dan tidak nyaman" dan "skala penanamannya kecil dan tidak perlu"
04 Buka mode berbagi dan promosikan pengembangan industri bawang putih skala besar dengan mesin pertanian
Pusat Layanan Pertanian Komprehensif Akses Desa Maria (selanjutnya disebut sebagai "Tim Layanan") dapat secara efektif menyelesaikan masalah rendahnya tingkat pemanfaatan mesin pertanian dan rumah tangga kecil yang tidak mampu menggunakan mesin pertanian." Zhang Detan, Kepala Teknisi Dinas Pertanian Departemen Mesin Pertanian Shandong Maria Co., Ltd., diperkenalkan pada Forum Teori dan Praktik Layanan Sosialisasi Pertanian Konferensi Sirkulasi Mesin Pertanian Nasional pada tahun 2022.
Apa "tim layanan" ini? Zhang Detan lebih lanjut memperkenalkan, "Misalnya, seorang petani bawang putih telah membeli penanam Maria, dan dia dapat menyewakan mesin tersebut kepada petani bawang putih lain di desa yang sama untuk meningkatkan tingkat pemanfaatan mesin pertanian dan menghemat biaya tenaga kerja dan waktu. Sementara itu, Maria mengambil desa tempat tinggal petani bawang putih sebagai lokasi, ahli terkait akan dikirim ke lokasi untuk layanan hosting, sehingga membentuk tim layanan dalam bentuk 'perusahaan plus koperasi plus petani'."
Maria menyediakan tim layanan dengan solusi terintegrasi seperti pasokan bahan pertanian, bimbingan teknologi pertanian, kesehatan tanah, sumber daya plasma nutfah, pencegahan dan pengendalian hijau, perwalian penanaman, perdagangan produk pertanian bawang putih, penelitian dan pengembangan produk fungsional bawang putih dan operasi, layanan informasi, keuangan dukungan, dll. dan layanan, memberi petani bawang putih "pil penenang" untuk mencoba model produksi baru. Ini dengan penuh semangat mempromosikan seluruh proses mekanisasi bawang putih dan pengembangan terpadu industri primer, sekunder dan tersier.
Mengambil contoh penanaman 1 mu bawang putih di Kabupaten Jinxiang pada tahun 2019, pada mata rantai penanaman seperti persiapan lahan, pemulsaan, pupuk kimia, pestisida, penyiraman, penanaman, dan pemanenan, biaya penanaman "Tim Layanan" adalah sekitar 920 yuan, biaya penanaman pribadi sekitar 2920 yuan, dan biaya per mu dikurangi 2.000 yuan. Tim Layanan telah memberikan kontribusi besar terhadap pengurangan biaya dan peningkatan efisiensi industri bawang putih. Tim Layanan telah memberikan kontribusi besar terhadap pengurangan biaya dan peningkatan efisiensi industri bawang putih.
Dilaporkan bahwa pada tahun 2018 Maria 2BUX-11 penanam benih bawang putih terjual 824 unit, sedangkan pada tahun 2019 terjual 1161 unit, dengan tingkat pertumbuhan tahunan lebih dari 40 persen ; 4DSQ-135Pemanen bawang putih menjual 475 unit per tahun, dibandingkan dengan 564 unit pada tahun 2019, peningkatan tahunan hampir 20 persen . Angka ini memberitahu kita bahwa mesin pertanian diterima secara luas dalam pengembangan industri bawang putih.
Padahal, seluruh proses mekanisasi bawang putih akan membantu memusatkan lahan tanam petani bawang putih yang tidak teratur, menambah luas tanam, dan kemudian meningkatkan tingkat hasil bawang putih per satuan luas.
"Secara umum, hasil penyemaian dengan seeder sekitar 5 kali lebih tinggi daripada penyemaian manual. Penyemaian mekanis lebih sesuai dengan standar industri, seperti menanam 35.000 bibit bawang putih per mu. Saat menyemai dengan seeder, mesin dapat disesuaikan dengan jumlah yang ditentukan, sedangkan penyemaian manual umumnya 20.000 tanaman per mu, dengan maksimum 25.000 tanaman.Pada saat yang sama, jarak tanam bibit oleh seeder lebih seragam, dan hasil panen akan meningkat secara alami. Zhang Detan memperkenalkan.
Penaburan mekanis mewujudkan manajemen penanaman bawang putih yang baik dan meningkatkan hasil per satuan luas dengan mengontrol jarak tanam dan jarak tanam secara akurat sambil meningkatkan kepadatan penaburan benih bawang putih dengan benar.
Pada saat yang sama, pengoperasian bawang putih secara mekanis dapat membantu meningkatkan manfaat penanaman bawang putih. Berdasarkan harga perolehan bawang putih pada tahun 2020, keuntungan dari 1 hektar penanaman bawang putih dengan operasi buatan hanya 2580 yuan, yang hanya 4,3 persen dari tingkat keuntungan dari operasi mekanisasi penuh. Seluruh operasi mekanis bawang putih membantu skala industri dan pengembangan standar.
Tingkat pertanian mesin basis bawang putih Maria di Kabupaten Jinxiang telah mencapai 100 persen, ujung tunas ke atas tingkat penyemaian bawang putih mekanik mencapai 90 persen, penaburan mekanis menyumbang 23 persen dari area bawang putih kabupaten, tingkat panen mesin mekanik bawang putih telah mencapai 15 persen , dan tingkat mekanisasi proses penuh produksi bawang putih telah mencapai 50,2 persen , peringkat di antara area produksi bawang putih terdepan di seluruh negeri. Secara khusus, pembibitan tunas bawang putih telah mencapai tujuan untuk menyediakan layanan mekanis ke semua desa, penaburan bawang putih telah membuat kemajuan terobosan. Ini secara mendasar mengubah metode penanaman bawang putih tradisional, sehingga petani bawang putih dibebaskan dari kerja fisik yang berat. Ini telah mempromosikan hubungan antara produksi bawang putih skala kecil, mekanisasi pertanian, dan modernisasi pertanian.
“Tim layanan telah mengembangkan lebih dari 300 penanam bawang putih, lebih dari 70 pemanen bawang putih dan 110 pemimpin tim sejak didirikan, yang dapat menggerakkan dan mengoordinasikan operasi di 10 wilayah. Pada tahun 2021, penanam bawang putih beroperasi di area seluas hampir 50.000 mu, dengan pendapatan lebih dari 9 juta yuan. Pada tahun 2022, lebih dari 50 unit pemanen bawang putih beroperasi di area seluas 18600 mu, dengan pendapatan lebih dari 3 juta yuan." Zhang Detan berkata, "Di masa depan, Maria akan terus bekerja keras dalam skema pengelolaan kesehatan tanah bawang putih, perdagangan produk pertanian, pengoperasian platform online, dll."
